Koude gerechten
AFHALEN 6 dagen per week (maandag gesloten)
-
Burrata (v)
Seizoensgebonden garnituur
-
Truffel steak tartaar
Rund / zoetzure paddenstoel / pompoen / kappertjes / dexelle / truffel crumble
-
Takoyaki
Japanse poffertjes / inktvis / japanse mayonaise / okonomiyaki saus
-
Tuna tataki
Zoetzure wortel / komkommer / furikake / soja ui / wasabi mayonaise
-
Rundercarpaccio wrap
Parmezaanse kaas / rucola / rode ui / truffel mayonaise
-
Sushi tonijn (5 st)
Furikake / soja / katafi / wasabi mayonaise
-
Sushi vlees (5 st)
Buikspek / furikake / soja / katafi / japanse mayonaise
-
Wild zwijn pastrami
Pastinaak / amandel / kweepeer / gepofte spelt
SOEP
AFHAAL
-
Pompoensoep
Five spice creme fraiche / basilicum olie / brood
Warme gerechten
AFHAAL
-
Paddenstoelen gyros (v)
Mini pita / haydari
-
Ossenhaaspuntjes
Teriyaki saus / gefrituurde ui / taugé / bosui
-
Truffel risotto (v)
Gebakken paddenstoelen / rucola / parmazaanse kaas
-
Gamba's pil pil
6 stuks / knoflook olie / rode peper
-
Yakitori-kipspiesjes (5st)
5 stuks / rode peper / gedroogde knoflook / okonomiyaki saus / japanse mayonaise
-
No 'chicken' burger (v)
Brioche / mango chutney / cheddar / japanse mayonaise / little gem
-
Buikspek
Knoflook-spicy honing lak / bara / kimchi van tauge / zoetzure komkommer / japanse mayonaise
-
Ferro burger
Brioche / hamburger / bacon / little gem / bigmac saus / uienrelish / cheddar
-
Gyoza (5st)
Gochujang / sesam / limoen / japanse mayonaise
-
..
-
Edamame
Tomaten-mango poeder / zeezout
-
Friet
Truffel mayonaise
-
Zoete aardappel friet
Truffel mayonaise
salades
AFHAAL
-
Carpaccio
Rucola / parmezaanse kaas / rode ui / truffel mayonaise / chorizo
-
Pikante kip
Sla / komkommer / tomaat / ui / kip / parmezaanse kaas / zoet zure rode ui / japanse mayonaise
-
Geitenkaas (v)
Sla / komkommer / tomaat / ui / honing geitenkaas / vijgen dadel stroop / honing / walnoten
-
Tuna tataki
Sla / komkommer / tomaat / ui / tonijn / zoetzure wortel / soja ui / wasabi mayonaise / furikake
SANDWICHES (TOT 17:00)
AFHAAL
-
Brioche buikspek
Gemarineerde buikspek blokjes / brioche / zoet zure rode ui / rode ui / little gem / japanse mayonaise / komkommer/ tomaat
-
Sandwich carpaccio
Rund / parmezaanse kaas / sla / komkommer / tomaat / rode ui / truffel mayonaise / chorizo
-
Sandwich geitenkaas
Honing geitenkaas / dadel-vijgenstroop / walnoten / sla / tomaat / komkommer / rode ui
-
Roasted pork rib
Collman mosterd / tuinkers
-
Sandwich wildzwijn ham afhaal
Kweepeer / amandel
-
Sandwich pikante kip
Pikante kip / parmezaanse kaas / zoet zure rode ui / rode ui / sla / japanse mayonaise / komkommer/ tomaat
-
Sandwich kroketten
2 kroketten / brood / mosterd
BESTELLEN:
010-2260100
-
.................................