Proeverijen
vanaf 2 personen te bestellen
-
Lunchproeverij
Tuna tataki / carpaccio wrap / gyoza kip / garnalen / mini soep / friet
-
Ferro’s lunchproeverij
Beeftataki / taco rivierkreeft / sushi vlees / sushi vis / garnalen / mini soep / friet
SANDWICHES (tot 17:00)
-
Pikante kip
Pikante kip / parmezaanse kaas / zoet zure rode ui / japanse mayonaise
-
Runder carpaccio
Parmezaanse kaas / rucola / truffel mayonaise
-
Kroketten
2 kroketten / brood / mosterd
-
Ferro's special
Diamanthaas / teriyaki saus / bosui / tauge
-
Geitenkaas
Honing geitenkaas / dadel-vijgenstroop / walnoten
-
Buikspek
Zoetzure rode ui / japanse mayonaise
KLEINE GERECHTEN KOUD (hele dag)
-
Beef tataki
Rode uiensalsa / katjang crumble / waakte / teriyaki saus
-
Carpaccio
Parmezaanse kaas / rucola / rode ui / peper / zout / truffel mayonaise
-
Tuna tataki
Zoetzure wortel / komkommer / furikake / soja ui / wasabi mayonaise
-
Sushi vlees 5st
Buikspek / furikake / soja / katafi / soja ui / verse wasabi / japanse mayonaise
-
Sushi tonijn 5st
Furikake / soja / katafi / verse wasabi / wasabi mayonaise
-
Sushi rivierkreeft 5st
Furikake / soja / katafi / verse wasabi /jalapeno mayonaise
-
Coquile tiradito
Mango / rode ui / komkommer / tijgermelk
-
Rivierkreeft taco's 3 st
Witlof / jalapeno mayonaise / edamame
-
Steak tartaco's 3 st
Steak tartaar / mango salsa / radijs / gefrituurde ui
salades
-
Pikante kip salade
Sla / komkommer / tomaat / ui / kip / parmezaanse kaas / zoet zure rode ui / japanse mayonaise
-
Geitenkaas salade
Sla / komkommer / tomaat / ui / honing geitenkaas / dadel-vijgenstroop / walnoten
-
Tuna tataki salade
Sla / komkommer / tomaat / ui / tonijn / zoetzure wortels / soja ui / wasabi mayonaise / furikake
-
Carpaccio salade
Rund / truffel mayonaise / rucola / parmezaanse kaas / rode ui
-
Salades worden geserveerd met brood
KLEINE GERECHTEN WARM (hele dag)
-
Gua boa bun rendang
Pompoen chutney / granny smith / cassave
-
Buikspek
Zoetzure venkel / pecannoten / raindrops / badjak mayonaise / appelstroop / granny smith
-
Ferro's burger
Brioche / zoetzure rode ui / little gem / cheddar / bacon / adobo mayonaise
-
Chicken no chicken burger (v)
Brioche / little gem / sweet mango chutney / japanese mayonaise / zoet zure rode ui / cheddar
-
Gyoza kip
5 st / limoen / sesam / gochujang / japanse mayonaise
-
Ossenhaaspuntjes
130 gram / teriyaki saus / bosui / tauge / gefrituurde ui
-
Gamba's
6 stuks / chunky tomatenroom
-
Truffel risotto (v)
Parmezaanse kaas / rucola
diner (grote gerechten)
-
Ossenhaaspuntjes
260 gram / teriyaki saus / bosui / tauge / gefrituurde ui
-
Gamba's
12 stuks / chunky tomatenroom
Soep
-
Knolselderij truffelsoep
Room / brood
-
Thaise curry soep
Taugé / bosui / kip / kokosmelk
-
Tomatensoep
Room / brood
SUPPLEMENTEN
-
Gegrilde groene asperges
Olijfolie / gerookte amandel
-
Ambachtelijk brood
Diverse smeersels
-
Pata negra (tot 22:00)
75 gram
-
Verse friet
Truffelmayonaise
-
Zoete aardappel friet
Truffelmayonaise
-
Edamame boontjes ( tot 22:00)
Teriyaki saus / zeezout / katjang
-
Yakitori-kipspiesjes (tot 22:00)
Japanse mayonaise / bosui / zoet zure ui
-
Empanadas
6 stuks / kip piri piri
Dessert
-
Kaasplank
Nederlandse kazen / chutney / klaverbrood
-
Aardbeien romanoff
Aardbeien / room / wodka / creme de cassis / meringue / vanille ijs
-
Limoncello tiramisu
Lange vingers / mascarpone / limoncello / witte chocolade
-
Macarons & more
Macarons / death by chocolate / bonbon van de choco toko
-
Johnny doodle
Jd chocolade / chocolade mouse / brownie / haagsche hopjes / framboos / stracciatella ijs